陈丽冰，女，汉族、民盟，1965年1月出生，毕业于福建师范大学中文系，现为语言与文化学院教授，硕士生导师，福建省教育厅人文社科研究基地畲族文化研究中心主任。全国汉语方言学会会员,长期从事闽东方言、畲族文化研究。主持国家社科基金项目1项、国家语委语言资源保护工程项目2项、福建省社科规划项目1项、福建省社科研究基地重大项目1项，在《方言》《汉语学报》《贵州民族研究》等学术刊物上发表学术论文二十多篇。入选第一批宁德市特支人才“百人计划”（ 文化名家），第一届东侨开发区区管优秀人才，获得宁德师范学院骨干教师、“最美教师”称号。